Франшизы кофейни в России: Ставка на 2024 год Кофейный бизнес продолжает привлекать предпринимателей своей популярностью и потенциальной прибыльностью. Франшизы кофейни становятся востребованным способом начать дело в этой сфере, предлагая готовую бизнес-модель, узнаваемый бренд и поддержку от франчайзера. В 2023 году количество кофеен в городах-миллионниках России увеличилось на 10%. В 2024 году в стране действует более сотни различных франшиз кофеен, особенно востребованы бюджетные форматы с небольшими инвестициями. Франшизы России в кофейном бизнесе Франшизы кофе с собой становятся всё более популярными. Они представлены в нескольких вариантах: • Мини-кофейни в местах с высокой проходимостью (торговые центры, метро). • Корнеры площадью до 6 квадратных метров. Преимущества: • Низкие инвестиции. • Мобильность: легко релоцировать. • Оптимизированные расходы: отсутствие посадочных мест. • Быстрая окупаемость. Франшизы сетевых кофеен требуют больших инвестиций, но предлагают полноценную бизнес-модель с посадочными местами и расширенным меню. Преимущества: • Узнаваемый бренд. • Комплексная поддержка франчайзера. • Проработанная маркетинговая стратегия. • Широкий ассортимент продукции. При выборе франшизы кофейни важно учитывать текущие тенденции рынка, такие как развитие систем самообслуживания и растущий интерес к комбинированным кофейным напиткам. Ключевые критерии оценки франшиз кофеен При выборе франшизы важно учитывать несколько ключевых критериев: 1. Репутация бренда: • Узнаваемость среди потребителей. • Отзывы о качестве продукции и обслуживания. • Продолжительность присутствия на рынке. • Количество успешно работающих франчайзи. 2. Финансовые показатели: • Размер инвестиций и сроки окупаемости. • Уровень рентабельности бизнеса. • Размер паушального взноса и роялти. • Средняя выручка и прибыль существующих точек.